TARTA KORZENNA Z GRUSZKAMI

To gruszki są! A dokładnie gruszki gotowane na winie w korzennych przyprawach.

Przedstawiamy Wam Panią Jesień, czyli Wegańską jesienną tarte. 

- SPÓD: mix orzechów arachidowych, włoskich, nerkowców i laskowych z kakao

- warstwa gorzkiej czekolady z mlekiem kokosowym

- kolejna warstwa to karmelizowane, a później gotowane w czerwonym winie i przyprawach korzennych gruszki

- GÓRA: "Ganache" z czekolady na roślinnym mleku

"Ganache" (czyt. ganasz) - to krem czekoladowy, który składa się zazwyczaj z dwóch składników, czyli czekolady i śmietanki. Ich połączenie daje bogaty w smaku, gładki krem, obok którego nie można przejść obojętnie.

Motyw zdobniczy na zdjęciu jest sezonowy - świeże maliny, mix suszonych kwiatów, suszona skórka z pomarańczy.